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TURISTA BUONGUSTAIO



Tutti MENU della tradizione
in locali tipici delle valli occitane


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Valli Occitane

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    i ristoratori hanno facoltÓ di apportare tutte le modifiche che riterranno opportune.

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    Questi sono i Menu proposti...

    valle maira
    Marmora

    Trattoria
    CEAGLIO

    Fraz. Vernetti 5 - MARMORA (cn)

    Tel. (+39) 0171.998114
    Cellulare 347 7839466
    Fax +39 0171 998117
    E.Mail : info@ceaglio-vallemaira.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria Ceaglio di Marmora
  • Antipasti misti della cucina occitana
  • orzotto allo speck con radicchio
    oppure
  • tagliatelle alle ortiche
  • dolci misti
    Ç 19
  • valle stura
    Vinadio


    La TANA
    Bar Trattoria

    Fraz. Strepeis 2
    12010 Bagni di Vinadio

    Tel. : 0171 95812

    0171 95862
    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria La Tana di Bagni di Vinadio
  • Affettati locali misti
  • Quiche alle verdure
  • Croiset (pasta) porri e panna oppure
  • Ravioli (plin) burro e salvia
  • Agnello sambucano oppure
  • Selvaggina (cervo, cinghiale ...)
  • Bunet o Crumble
  • 1/4 di vino, caffŔ
    Ç 20 tutto compreso
  • valle maira
    Villar

    Locanda occitana
    Locanda dei Gelsi

    via della Resistenza 22
    Villar S.Costanzo

    Telefono : 0171 910062

    Men¨ del "turista buongustaio"
    a La Locanda dei Gelsi di Villar San Costanzo
  • antipasto della casa
  • primo
  • secondo
  • dolce - caffŔ
  • - 1/4 di vino della casa oppure 1l. di acqua
    Ç 22 tutto compreso
  • valle maira Acceglio

    Locanda
    MISTRAL

    di Zibana Vanni
    Borgo Ponte Maira - Acceglio (cn)

    Telefono/Fax: 0171 99090
    - Cellulare.: 347 0383851
    E.Mail : camimanu2@libero.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla locanda Mistral di Acceglio
  • Tagliatelle noci e cinghiale
  • coniglio / trote / brasato con contorno
  • torta/ semifreddo
    Euro 16 -bevande escluse e solo a cena
  • marchesato
    Saluzzo

    Hotel Ristorante
    Perpoin

    via Spielberg 19
    Saluzzo (cn)

    Telefono : 0175 42552
    fax: 0175 42800
    E.Mail : info@hotelsaluzzo.com

    Men¨ del "turista buongustaio"

  • Carpaccio di fassona
    con crema di castelmagno calda
  • Peperoni con bagna caoda
  • Ravioles della Val Varaita
  • Brasato di vitello al Barolo con contorni di stagione
  • Piatto misto di dolci
  • caffŔ
  • acqua e 1\4 di vino arneis o Barbera Monf.
    Euro 22 tutto incluso
  • valle maira
    San Damiano
    Az.Agrituristica
    Lo Puy

    Borgata Podio 3/a
    12029 - S. Damiano Macra (cn)

    telefono Cellulare : 339 3155848
    E.Mail : info@lopuyvallemaira.it

    Men¨
    all'Agriturismo Lo Puy di S.Damiano Macra

  • DEGUSTAZIONE 30Ç: piatti della tradizione rielaborati con i nostri formaggi caprini e la nostra carne di capra o capretto

  • DEL PASTORE 18Ç: 1 portata del giorno + tagliere di formaggi + contorno + dolce

  • TAGLIERE 10Ç Formaggi con contorno
  • valle Po
    Crissolo


    Ristorante
    PANTAGRUEL

    Piazza Umberto I, 153
    12030 CRISSOLO (cn)

    Tel. 0175 94940
    E.Mail : info@hotelmonviso.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    al Ristorante Pantagruel di Crissolo
  • tomini al verde e elettrici
  • acciughe al verde
  • peperoni grigliati con bagna cauda
  • plin al sugo d'arrosto o
    selvaggina o tajarin al sugo di lepre
  • polenta e cinghiale o
    filetto di trota salmonata al fumetto
  • 1/4 vino acqua caffŔ
    Ç 20 tutto compreso
  • valle maira
    Elva


    Rifugio Escursionistico
    LA SOUSTO DAL COL

    Costa Cavallina - 12020 Elva (cn)

    Telefono: 346 7824680
    E.Mail : info@lasousto.it
    MENU Polenta Euro 15 circa
  • aperitivo
  • due antipasti
  • polenta di mais pignulet concia o con salsiccia
  • dolce
  • Men¨ del "turista buongustaio"
    al Rifugio Escurs. la susto dal col di elva
    MENU DEGUSTAZIONE Euro 20 circa
  • Aperitivo: Focacce della casa
  • Antipasti:
    - insalata all'orzo
    - tartrÓ alle erbe con crema di funghi
    - spiedini di tre polente con fonduta
  • Primo: pasta fresca fatta in casa con sughi di carne, verdure e formaggi
  • Secondo: Brasato di manzo con patate al timo
  • Dolce:
    - mousse di lavanda
    - bunet
    - torte e crostate
  • valle grana
    Monterosso


    Agriturismo
    Il FALCO

    Borg. Cascunetta 21
    12020 Monterosso Grana

    cellulare : 338 1187657

    Men¨ del "turista buongustaio"
    a l'Agriturismo IL FALCO di Monterosso Grana
  • focaccia calda o bruschette
  • salumi di produzione propria
  • pomodori con pioggia di uova e basilico
  • peperoni in bagna cauda
  • polenta concia
  • gnocchi al castelmagno
  • rolatine con verdura
  • castelmagno con miele e toma fresca
  • pesche ripiene e bunet con zabajone
    Euro 23 caffŔ e vino e bevande comprese
  • valle grana
    Castelmagno


    Trattoria
    dei Cacciatori

    Fraz. Einaudi - Via Aldo Viglione 1
    12020 Castelmagno

    Telefono : 0171 986112
    Cellulare : 338 4417166
    E.Mail : anna.arneodo@gmail.com

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria dei Cacciatori di Castelmagno
  • bocconcino di salame crudo
  • manzo affumicato
    con Castelmagno e rucola
  • gnocchi al Castelmagno DOP
  • polpettone o petto di pollo impanato
    con contorno
  • dolce e caffŔ
    Euro 18 bevande escluse
  • valle grana
    Castelmagno

    Ristorante
    Regina delle Alpi

    Loc.Santuario di S.Magno
    12020 Castelmagno (cn)

    Telefono : 0171 986366
    Cellulare : 339 7443976

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Regina delle Alpi di Castelmagno
  • Vitello tonnato
  • Gnocchi al castelmagno
  • Trota spaccata al genepi
  • dolce e caffŔ
    Euro 18 bevande escluse
  • valle grana
    Pradleves


    Albergo Ristorante
    La Pace

    Via IV Novembre 37
    12027 Pradleves

    Telefono :
    (39) 0171 986126
    E.Mail : lapace.albergo@gmail.com


    Siamo aperti tutte le domeniche a pranzo fino al 25 giugno.

    Dal 25 giugno fino al 10 settembre siamo aperti tutti i giorni, pranzo e cena.

    I Men¨ del "turista buongustaio"
    Men¨ dello Sportivo... Men¨ per sciatori, ciclisti o semplici turisti!

    all'Albergo Ristorante LA PACE di Pradleves

  • Antipasto misto
  • Primo piatto a scelta
    ( portate super abbondanti!)
  • Dolce
  • CaffŔ

    PossibilitÓ di pranzare sulle nostre terrazze panoramiche.


    Euro 15 bevande escluse
    Gradita la prenotazione
  • valle maira
    Valmala

    Ristorante
    Gian Giuli

    Borgata Santuario
    12020 VALMALA (cn)

    Tel. 0175 978039 - 0175 567177

    Men¨ del "turista buongustaio"

  • 3 antipasti
  • 2 primi
  • 2 secondi
  • 2 contorni
  • Dolce
  • 1/4 di vino, caffŔ
    Euro 20
  • valle gesso
    Valdieri


    Trattoria Osteria
    San Lorenzo

    Via Provinciale 36
    Fraz. S.Lorenzo - Valdieri

    telefono: 0171 97198

    Men¨ del "turista buongustaio"
    all' Osteria San Lorenzo di Valdieri
  • Antipasto misto della Casa
  • Gnocchi ai formaggi della Valle
  • Cinghiale con polenta
  • Dolci del giorno
  • 1/4 di vino e caffŔ
    Euro 20 tutto compreso
  • valle stura
    Vinadio


    LA GROTTA
    Trattoria

    Via Roma, 7
    12010 Vinadio

    Telefono (39) 0171 959107

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria La Grotta di Vinadio
  • acciughe al verde
  • carpioni di verdure e carni
  • vitello tonnato
  • Primo : Crouzet
    (pasta tipica di Vinadio fatta da noi)
  • Secondo: arrosto o roast-beef con contorno
  • Dolce e caffŔ
  • Acqua, 1/4 di vino
    Ç 19 tutto compreso
  • valle gesso
    Entracque


    LOCANDA
    Del Sorriso


    frazione TrinitÓ del comune di
    12010 Entracque
    Prov. CN - Valle Gesso

    Tel.: (+39) 0171 978388
    Tel.: (+39) 0171 266980
    Cel.: (+39) 346 8720800
    E.Mail : info@locandadelsorriso.com
    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Locanda del Sorriso
  • Insalata di galantina con noci e sedano
  • Flan di verdura di stagione
  • Zuppa di trote o gnocchi ai formaggi locali
  • Doba con polenta integrale
  • Crostata di pasta frolla con marmellate
  • Caffe, vino, coperto.
    Euro 20 a persona - per i bambini solo il piatto che consumano. (da 7 a 10 euro)
  • valle maira
    Bellino


    Trattoria del Pelvo

    Borgata Chiesa n.40
    12020 Bellino (cn)

    telefono : Tel. 0175 956026
    E.Mail : trattoriadelpelvo.bellino@gmail.com

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria del Pelvo di Bellino
  • - Primo
    (ravioles o agnolotti o pasta)
  • - Secondo
    (2 tipi di carne e 2 tipi di contorni)
  • - Dolce
  • - CaffŔ
  • - 1/4 di vino
    Euro 18.50 tutto compreso
  • valle maira
    Roccabruna

    Trattoria
    I CASTAGNI

    Via Valle Maira 34
    12020 Roccabruna (cn)

    Telefono: 349 0880296


    MENU a scelta
    dall'elenco delle portate:
  • 2 antipasti
  • 1 primo
  • 1 secondo
  • dolce e caffŔ
    Ç 12
  • Portate disponibili"
    Trattoria I CASTAGNI di Roccabruna
    ANTIPASTI FREDDI
  • Pancetta e salame
  • Prosciutto crudo con frutta di stagione
  • Vitello tonnato
  • Uova ripiene
  • Carne cruda
  • Carne alla zingara
  • Lingua al verde
  • Tomini al bagnet vert
  • Tomini alle erbe
    ANTIPASTI CALDI
  • Quiche di verdure
  • Polenta e gorgonzola
  • Vol au vent
  • Rotolo di frittata
  • Peperoni bagna caoda
    PRIMI
  • Gnocchi alla panna o al Castelmagno
  • Tajarin al rag¨
  • Agnolotti rag¨ o burro e salvia

  • SECONDI
  • Coniglio
  • Agnello
  • Roastbef
  • Arrosto
  • Brasato
    CONTORNI
  • Patate
  • Carote
  • Polenta
    DOLCI
  • Budino (caffŔ o bunet o amaretto)
  • Torta di amaretti
  • Torta di amaretti con frutta
  • Crostata di mele
  • valle maira
    Prazzo


    LOCANDA
    "La Tano di Grich"

    San Michele di Prazzo (cn)

    Telefono : 0171 99307
    Cellulare : 338 9857901
    Cellulare : 333 5364091
    E.Mail : info@latanodigrich.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    a La tano di grich di San Michele di Prazzo
  • antipasto della casa
  • Lardo alle erbe con nocciole
  • insalatina provenzale
  • tagliatelle pere e gorgonzola
  • scaloppina di vitello all'aceto balsamico e contorno
  • tiramis¨
    Euro 18 caffŔ e bevande incluse
  • valle gesso
    Valdieri


    Ristorante
    Locanda del falco

    Piazza Regina Elena 22 - Valdieri

    tel/Fax : 0171 976720

    Men¨ della tradizione piemontese alla Locanda del falco
  • Antipasti :
  • Rotonda di Vitello con salsa tonnata
  • Primo piatto
  • Crouzet della Valle Stura al rag¨
    di funghi porcini e salsiccia
  • Secondo piatto con contorno
  • Brasato di vitello alla pancetta e vino rosso
  • Dolce : ôBonetö al caffŔ
    Euro 26 bevande escluse
  • valle Po
    Crissolo


    Osteria
    Belvedere

    LocalitÓ San Chiaffredo 231
    12030 CRISSOLO (cn)

    Tel. 0175 94986
    Cell: 340 3920544

    Men¨ del "turista buongustaio"
    all'Osteria Belvedere di Crissolo
  • salame contadino
  • acciughe al verde
  • tagliolini al rag¨ o
    agnolotti al burro e salvia
  • braciola di maiale o
    trota del Po al forno
  • tiramis¨ della Casa o sorbetto
  • 1/4 di vino rosso, 1/2 l di acqua, caffŔ Ç20,00 tutto compreso
    Ç 20 tutto compreso
  • valle maira
    Cartignano


    Trattoria
    del Ponte

    Via Roma 25 - Cartignano (cn)

    Telefono: 0171 90 02 54

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria del Ponte di Cartignano
  • vitello tonnato
  • insalatina campagnola
  • acciughe al verde
  • tagliatelle ai funghi
    o gnocchi al Castelmagno
  • Secondo:Piatto del giorno con contorno
  • Dolce della casa
  • Un quarto di vino e caffŔ
    Euro 16 tutto comprese
  • valle maira
    Marmora


    Locanda
    La Gentil Locanda

    Via Nazionale 4 - Ponte Marmora (cn)
    Telefono: 0171 99 139
    E.Mail : livioronco@gmail.com

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Genti Locanda di Ponte Marmora
  • - bagnetto e acciuga
  • - frittatina alle erbette
  • - flan di porri con fonduta
    PRIMI a scelta tra : tagliatelle rucola e nocciole o raviolos al burro nostrale
    SECONDO in alternativa al primo
    DOLCE a scelta tra : flan alla lavanda - bunet con latte di capra - crostata con marmellata di stagione
  • inclusi:1/4 di vino, acqua, caffŔ o digestivo
    Euro 17 bevande escluse
  • valle grana
    Pradleves


    Trattoria
    Leon d'Oro

    Via IV Novembre 51
    12027 Pradleves

    Telefono :
    (39) 0171 986506
    cell. (+39) 338 1788444
    E.Mail : trattorialeondoro@gmail.com

    I Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria Leon d'oro di Pradleves
  • Antipasto al Castelmagno
  • Gnocchi al Castelmagno
  • Assaggio di Castelmagno
    con miele e marmellate
    o secondo di carne con contorno
  • Dolce
    15 euro bevande escluse
  • valle stura
    Gaiola


    Trattoria
    EL CANTUN

    Via Marconi 3 - Gaiola

    Tel: 0171/72833
    Cell: 3382165228

    Men¨ del "turista buongustaio"
    alla Trattoria El Cantun di Gaiola
  • Antipasto misto
  • Gnocchi al Castelmagno
    o Tagliatelle ai funghi
  • Filetto di maiale al rosmarino
    o Arrosto con contorno misto
  • Formaggio o Dolce
  • 1/4 di vino della casa
    Ç 18 tutto compreso
  • valle maira
    Venasca

    Ristorante
    Chalet Del Bricco

    Casale Collino 9
    12020 VENASCA (cn)

    tel. (+39) 0175 567225
    Cell.: 349 4283261 - 347 9481678

    Men¨ del "turista buongustaio"

  • Acciughe in salsa
  • Primo: gnocchi o tagliatelle
  • Secondo: arrosto e verdure di stagione
  • Dolce della Casa
  • 1/4 di vino acqua caffŔ
    Euro 20 Tutto compreso
  • valle maira
    Brossasco


    Bar Trattoria
    DA VIGNA
    Osteria degli operai

    Via Provinciale 35/a - 12020 BROSSASCO (cn)

    telefono : 339 7309551

    Men¨ del "turista buongustaio"
    al Bar Trattoria Da Vigna di Brossasco
  • Antipastino salumi
  • 2 primi a scelta
    (pasta o riso, minestre, insalate fredde)
  • 2 secondi a scelta con contorni di stagione
    (cacciagione, arrosti, cotechini)
  • Formaggio o frutta o dolce
  • mezza vino - acqua
    Euro 10 tutto compreso
  • valle maira
    Rossana


    Locanda
    Trattoria della Posta

    Frazione Lemma 4
    12020 ROSSANA (cn)

    Tel. 0175 64140

    Men¨ del "turista buongustaio"

  • Salumi della Casa
  • Vitello tonnato
  • Tagliatelle ai funghi se di stagione
  • Cinghiale o arrosto con contorno
  • Tris di dolci
  • 1/4 di vino - caffŔ
    Euro 15 bevande incluse
  • valle Po
    Sanfront



    Ristorante Appaloosa
    di Tosetto Simone

    Via Paesana 2
    12030 Sanfront (cn)

    Telefono 0175 986017
    E.Mail : lunarossa.sim@gmail.com

    Men¨ del "turista buongustaio"
    al Ristorante Appalousa di Sanfront
  • Antipasti: tacchinella agli agrumi, insalatina di gamberetti, asparagi e pollo
  • Primo: gnocchetti verdi al Castelmagno e noci
  • Secondo: fesa di tacchino agli agrumi con contorno di stagione
  • Dolce : tiramis¨ profumato all'arancia
  • CaffŔ, 1/4 di vino, acqua
    Ç 20 tutto compreso
  • valle maira
    Roccabruna


    Ristorante Albergo
    ROCCERE'

    di Belliardo - Martinetto Maria Rosa

    Frazione S.Anna 138
    12020 Roccabruna (cn)
    Tel : 0171 918962
    E.Mail : roccere@tiscali.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    all'albergo RoccerŔ di Roccabruna
  • antipasto della casa
  • agnolotti della nonna o gnocchi di patate
  • arrosto o cotoletta con patate
  • dolce della casa
  • caffŔ, 1/4 vino - acqua
    Euro 18 tutto compreso
  • valle maira
    Acceglio


    Trattoria
    La Taverna du Ciouch


    Frazione Saretto 6
    12021 Acceglio (cn)

    Telefono: 0171 99054
    Cellulare : 348.9321153
    E.Mail : info@dadiego.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    a La Taverna du Ciouch di Acceglio
  • antipasto misto (affettati, peperone con granella, pomodori e maionese, insalatina)
  • ravioli o gnocchi alla piemontese
  • secondo di carne del consorzio "La Granda" con contorno
  • budino della casa o crostata
    Euro 20 con CaffŔ ed una bevanda inclusa
  • valle germanasca
    Pomaretto

    Agriturismo
    La Chabranda


    Via E.Long 28 - 10063 Pomaretto
    Prov. TO - Valle Germanasca
    Tel. (+39) 0121 82018
    Cell. (+39) 347 8190894
    E.Mail : info@agriturismolachabranda.it
    Men¨ del "turista buongustaio"

  • Tagliere di affettati e formaggi della Casa
  • Antipasto con verdure di stagione
  • Tagliatelle al rag¨ o al burro & salvia
  • Arrosto di vitello con patate al forno
  • Dolce e CaffÚ
    Euro 18,00 (bevande comprese)
  • valle germanasca
    Salza di Pinerolo

    Trattoria pizzeria
    Ristorante Didier


    Borg. Didiero 24
    10060 Salsa di Pinerolo
    Prov. TO - Valle Germanasca
    Tel. (+39) 0121 808644
    cell. 338 9781820
    E.Mail : marianna.coluccio@tiscali.it
    Men¨ del "turista buongustaio"

  • lardo, pancetta
  • salame o altri prodotti fatti da noi,
  • gnocchi o riso o cagliette o suppo,
  • arrosto-maiale o spezzatino con polenta..
  • ecc..
    Prezzo da 10 ad un massimo di 25 euro
  • valle Po
    envie

    Ristorante
    Castello di Envie

    Vicolo del Castello 1 - 12030 ENVIEA (cn)

    tel. 0175 278364
    E.Mail:informazioni@castellodienvie.it

    Men¨ del "turista buongustaio"
    al Ristorante Castello di Envie
  • Antipasto dello Chef
  • primo
  • secondo
  • 1/4 vino o acqua
    Ç 15 - caffŔ compreso - dal lunedý al venerdý
  • Buon Appetito !!
    valle Chisone valle germanascaa valle Pellice valle Po Saluzzese valle Varaita valle Maira
    valle Grana valle Stura valle Gesso valle Vermenagna valle Pesio Enclavo Occitane

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