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VALLI OCCITANE Piemonte - Italia |
I Libri delle Valli Occitane |
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Il Sale nelle VeneStorie di Acciugai in Valle Maira
Autore: Diego Crestani e Riccardo Abello - Prefazione Carlin Petrini
Casa editrice “I Libri della Bussola”
Prezzo: € 11,00
Il libro affronta la tematica dei mestieri tipici del passato, in questo caso con riferimento alla Valle Maira, spesso legati all'emigrazione prima stagionale, necessaria per integrare lo scarso reddito familiare, e poi definitiva. Coloro che partivano da Celle Macra e da alcuni altri comuni valmairesi si dedicavano prevalentemente al commercio delle acciughe, alle quali si aggiunsero poi altri prodotti. Come ha scritto nella prefazione Carlo Petrini, Presidente Slow Food, si tratta di un testo “nato con il nobile intento di mantenere viva la memoria di una vicenda antica e singolare, quella degli acciugai della Val Maira”. Il libro è composto da alcuni racconti di Crestani e Abello, intervallati da fotografie e documenti vari, nonché da una serie di approfondimenti sul mestiere, la sua origine, i luoghi, i momenti, le particolarità, le reti sociali. |
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