Ristorazione : Il Grillo Ristorante

Il Grillo Ristorante Via Nazionale 47 - Fenestrelle

Ristorante Il Grillo Il ristorante è situato sulla strada provinciale Pinerolo- Sestriere, appena fuori dall’abitato di Fenestrelle, sulla destra in direzione Sestriere. Dispone di un parcheggio davanti al locale ed un’ampia piazza a 50 metri. Nei mesi estivi è possibile pranzare nel dehor antistante il locale. La cucina è di impronta tipicamente piemontese, con vari assaggi di antipasti caldi e freddi, taglieri di salumi e di formaggi locali, paste fresche (gnocchi, agnolotti, ravioli, ecc.); da provare i nostri gnocchi al ‘Bleu di mucca’ (formaggio erborinato molto profumato) ed i tagliolini al ragù di capriolo. Vari i secondi di carne – un ‘must’ è il cervo al civet con polenta macinata a pietra del molino Sobrino -, stinco di agnello brasato, coniglio disossato a bocconcini, lumache e, nei mesi invernali, la classica trippa con verdure. In stagione, non mancano i funghi porcini fritti e come condimento ai primi piatti. I dolci sono tutti fatti in casa, dal bunett alle varie torte e crostate. Infine, il pane è anch’esso fatto in casa, alla moda antica, con l’aggiunta di farina di segale. Una particolare caratteristica è l’ampia scelta di vini sfusi di ottima qualità: dal Dolcetto al Ruchè, alla Freisa vivace, dalla Favorita allo Chardonnay. Nei fine settimana è consigliabile la prenotazione.

Il Grillo - Ristorante Via Nazionale 47 - 10060 Fenestrelle (Val Chisone) Tel. 0121 83983 - E.Mail : fulvio.tonin@libero.it

by www ghironda.com