VALLE GRANA (prov. Cuneo) Piemonte - Italia Ospitalità di una Valle

Decine di osterie, ristoranti e trattorie, che dalla bassa Valle in un itinerario che va zizzagando Ira il verde intenso dei castagneti, raggiunge anche le quote piú alte. Sono una sorta di avamposto, testimonianza vivente di presenza, di presidio sociale di comunità dove la vita non è sempre facile. E la Gastronomia offerta rispecchia questa sorta di funzione sociale, recuperando l'orgoglio per una cucina del territorio. Un cammino non sempre facile, una ricerca mirata a far comprendere come dalla cucina "povera" possa dipanarsi un filo tenace di buona gastronomia, dando in questo modo, a tutti, la possibilità di incontrare angoli della migliore tradizione gastronomica locale lungo tutto il percorso della Valle.

Cervasca Agriturismo Do Re M Via Aranzone 7 - Cervasca - Tel 0171 85036 Albergo-Ristorante San Maurizio - 0171 85157 Giorno di chiusura: Mercoledi Ristorante Lo Scrigno - 0171 43381 Giorno di chiusura: Ristorante San Michele - 0171 85131 Giorno di chiusura: Giovedì Trattoria Del Sole - 0171 85054 Giorno di chiusura: Martedi Pizzeria Braciere - 0171 85477 Giorno di chiusura: Mercoledi Bernezzo Albergo - Ristorante Italia - 0171 82061 Giorno di chiusura: Lunedi Locanda "Spirito di Vino" Via Monte Tamone 4 - Bernezzo - TEl.: 0171 82204 Ristorante Da Arturo - 0171 82064 Giorno di chiusura: Lunedi Trattoria Stella Alpina - 0171 82361 Giorno di chiusura: Martedi Ristorante Pizzeria Antica Fontana - 0171 683333 Giorno di chiusura: Martedi Caraglio Hotel Il Quadrifoglio - 0171 619685 Giorno di chiusura: Lunedi Ristorante Castagneto - 0171 618525 Ristorante Il Portichetto - 0171 817575 Giorno di chiusura: Mercoledi Ristorante Fontana Oro - 0171 619912 Giorno di chiusura: Lunedi e Martedi Ristorante Pizzeria La Grotta - 0171 618745 Giorno di chiusura: Martedì Trattoria Rovera Bruno - 0171 817286 Trattoria Palazzasso - 0171 619287 Pizzeria La Stiva 0171 619290 TAVERNA PARADISO - PARADISE B & B Caraglio - 0171 817393 - Giorno di chiusura: Lunedi Valgrana Albergo-Ristorante Del Viale - 0171 98100 Locanda Della Società Via Galimberti 19 - Tel : 0171 98216 Agriturismo La Porta - Fraz.Cavalliggi -- Tel : 0171 98403

Monterosso Grana Hotel A la Posta - 0171 98720 Giorno di chiusura: Martedì Hotel Due Cammini - 0171 98714 Giorno di chiusura: Mercoledi Trattoria Aquila Nera - 0171 98752 Giorno di chiusura: Mercoledi Campeggio Roccastella Montemale Trattoria del Castello - tel 0171 904169 Bed & Breakfast LIRETTA - Borgata Liretta - Montemale Pradleves Albergo-Ristorante Alpinotel. 0171 986118 Albergo-Ristorante Del Castello tel 0171 986113 Albergo Ristorante del Molino Via IV Novembre, 157 - Tel. 0171.986129 Albergo Ristorante la Pace Via IV Novembre, 37 - Tel. 0171.986126 Albergo Rist. Tre Verghe d'Oro Via 4 Novembre, 129 - Tel. 0171.986116 Trattoria Leon d'Oro Via IV Novembre, 51 - Tel. 0171.986161 Pizzeria Bar L'Arcobalena Tel.0171 986252 Castelmagno Bar Trattoria dei Cacciatori - Fraz. Einaudi Via Aldo Viglione, 1 - Tel. 0171.986112 Trattoria Castelverde - Fraz. Colletto 20 - Castelmagno - Tel. 0171 986164 ALBERGO DIFFUSO - loc.Valliera - Castelmagno - Tel 333 4677462 Albergo Ristorante LA FONT Via Giordano e Marino 7 - Castelmagno - TEl.: 0171 986370 Ristorante Regina delle Alpi - Santuario di S.Magno Via Don G.Mascarello, 4 - Tel. 0171.986366 Ristoro del Pellegrino - Santuario di S.Magno Via Don G.Mascarello, 1 - Tel. 0171.986178 Agriturismo "CHARAMAIO"Monte Tibert - Tel. 0171 986214

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Fotolito: sei punto otto
Stampa: Tipolitografia Europa
Foto: © D. Fusaro, Archivio Coumboscuro Centre Prouvençal,
G. Cerutti, D. Deidda, R. Miglio, L. Falco

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