2014
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Azienda Agricola
"ALPE CHASTLAR"

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Azienda Agricola

ALPE Chastlar

Produzione formaggio Castelmagno D.O.P.

Fraz. Chiappi Castelmagno (cn)


L'Azienda Agricola Alpe Chastlar situata nella frazione Chiappi (1800mt s.l.m.) nel comune di Castelmagno il pi elevato della Valle Grana. L'azienda condotta a livello familiare, sono presenti circa 40 capi di bovini di razza Valdostana, Grigia Alpina e alcune meticce nate e cresciute all'interno della stessa azienda.
La nostra produzione basata sul formaggio Castelmagno; si tratta di un formaggio a pasta friabile, dal sapore che passa dal delicato al molto forte piccante in base alla stagionatura, ottimo per la preparazione di primi piatti o in abbinamento con mieli, confetture e vini rossi strutturati.
Nella nostra Azienda possibile effettuare delle visite, osservare le fasi della nostra produzione e degustare il nostro "Castelmagno" trascorrendo una giornata a contatto con la natura.


Azienda Agricola "ALPE CHASTLAR"
Via Matteotti 1 - Fraz. Chiappi - 12020 Castelmagno (cn)
Tel. 338 1668410 - 339 3436497

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