VALLI OCCITANE

(prov. Cuneo)
Piemonte - Italia


I Libri delle Valli Occitane

GALUPERIE DEL VECCHIO PIEMONTE

Le ricette del mangiar bene

di ELMA SCHENA e ADRIANO RAVERA

GALUPERIE DEL VECCHIO PIEMONTE
Le ricette del mangiar bene
di ELMA SCHENA e ADRIANO RAVERA - Pagine 192

Preceduta da una sintesi di inquadramento storico e ambientale sui gusti e sul comportamento a tavola in Piemonte tra ultimo Ottocento e primo Novecento, il volume propone 260 ricette all'insegna della pił classica tradizione.


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